Повар рассказывает о том, как современные шеф-повара экспериментируют с блюдами, но при этом преподносят их как изысканные и достойные Мишленовской звезды. Он также высказывает свое мнение о том, что в общепите клиенты не являются гостями, а платят за еду, и что повара должны готовить от чистого сердца, а не зарабатывать деньги.

Статья содержит 24 факта о работе на ресторанной кухне, которые нужно знать тем, кто хочет стать поваром. В статье рассказывается о том, что повара не получают чаевых, о том, что работа на кухне выматывает как физически, так и морально, о том, что повар должен выполнять свои обязанности безупречно, даже если он болен, пришел на работу с похмельем или разбитым сердцем, а также о том, что шрамы на кухне - это неизбежность.

Статья о том, как современное общество заставляет людей понтоваться и как это влияет на их финансовые возможности и самооценку. Автор утверждает, что необходимость красоваться навязывается капиталистической системой, чтобы продавать ненужные людям товары и услуги. Чтобы избавиться от зависимости от мнения окружающих, нужно перестать беспокоиться о том, что о вас думают другие.